Middag

För en gångs skull ska jag äta middag ensam..så det blev..panerad kyckling med sallad (sockerärtor, paprika, tomat, en hel avocado) och vitlöksyogurt(latosfri) med hot salsa i..

Paneringen gjorde jag av ägg, fiberhusk och lite ströbröd, kryddade med "roasted garlic and pepper", svartpeppar och cayenne. Hade en ganska stor kycklingfile som jag delade på mitten så jag kunde fälla ut den..på så sätt blir den lite knaprigare i ugnen..Till efterrätt blir det plommon..antagligen en cappuccino o kanske en bit choklad till om det känns som det behövs;)