Grötbröd

GRÖTBRÖD (MJÖLFRITT)
1 st

7 dl havregryn (mixas till mjöl)2 msk psylliumfrön mixade2 tsk bikarbonat1 tsk salt2 ägg3 ½ dl yogurtkvarg1 morot

1 msk fin olivolja

Garnering

havregryn

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare eller mixer med knivar.

2. Vispa äggen fluffiga med en elvisp i en bunke.

3. Skala och riv moroten fint.

4. Blanda ihop alla ingredienser till degen i samma bunke, till en kladdig deg.

6. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn.

7. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 55 min.



Låt brödet vila en timme

Servera med färskost, ägg, gurka och en skiva kalkon