Ny variant på mina bananplättar

4 ägg (eller 4 äggvitor och ett helt ägg)
1,5-2 dl havregryn-mixa sedan till mjöl innan du använder
1 mosad banan
Salt och ev kanel (ev linfrö eller psyllium om man vill)
1 dl vanilla slow och vatten, smeten ska vara tjock så att du själv får sprida ut smeten i pannan

Stek i kallpressat kockosfett eller smör

Räcker till ca 8a ganska tjocka/stora plättar